Salát s vejci, kuřetem & slaninou.
Není salát jako salát.
Americký Cobb salát neurazí ani ty, kdo by si jinak salát jako hlavní jídlo neuměli představit. Kromě zeleniny v něm najdete i kuře, slaninu, sýr s modrou plísní a vejce, takže se těžko stane, že po něm budete mít za hodinu zase hlad. Nicméně zelenina si v něm pořád místo najde, takže i tak můžeme mít dobrý pocit ze zdravé večeře…
Cobbův salát je znalci považován za opravdovou symfonii chutí, vůní a textur. „Křupavá slanina se pojí s krémovým plísňovým sýrem, čerstvé a křupavé listy salátu se mísí s pikantními bylinkami a šťavnatým kuřetem na pozadí vláčných vajec a pikantní zálivka lahodně obaluje každé sousto a je spolehlivým pojítkem, které ze všech těch věcí činí jeden báječný salát.“
Nejlepší věci často vznikají z nouze nebo náhodou. Podobně tomu prý bylo i u Cobbova salátu, předchůdce dnešních velkých obědových salátů.
Když kdysi nad ránem roku 1937 v hollywoodské restauraci Brown Derby dostal její majitel Bob Cobb hlad stejně jako jeho kamarád Sid Grauman (provozovatel ikonického Čínského divadla), vyplundroval ledničku. Kromě listového salátu tam tehdy našel natvrdo uvařená vejce, kus pečeného kuřete, sýr, rajčata, pažitku a avokádo. Vítr sem odkudsi přivál i vůni smažené slaniny a pár plátků objevil v ledničce i Mr. Cobb. A z toho všeho udělal salát. Sida Graumana tak nadchl, že si ho dal ještě téhož dne odpoledne a z Brown Derby se pak sláva Cobbova salátu rozšířila nejen po celém Hollywoodu, ale po celé Americe. Dnes je tamní klasikou.
Seznamte se s tímto klasickým americkým salátem s derby dresingem v naší nabídce https://www.salatofka.cz/americky-cobb-salat/
Dobrou chuť :)